Полезные свойства приправ

Многие приправы и специи, используемые хозяйками на кухне для приготовления тех или иных блюд, помимо волшебных вкусовых качеств, обладают и другими полезными свойствами. И, воспользовавшись для приготовления блюда той или иной приправой, находящейся буквально под рукой, вы, сами того не зная, оберегаете себя от многих невзгод.

Полезные свойства приправ

Кумин молотый является естественным тонизирующим медицинским средством, очень положительно отражающимся на здоровье молодых мам. В особенности он полезен для тех мам, у которых возникают проблемы с недостатком молока. В этом случае рекомендуется употреблять порошок кумина разведенный с водой.

А вот острые на вкус, с характерным ореховым запахом, семена горчицы черной помогут вам при вздутии живота, при появлении расстройства желудка и при других заболеваниях, связанных с проблемами пищеварения.

Используя в своем рационе шафран, вы не только придадите своим блюдам оранжево-желтый цвет, но и укрепите сердце. Шафран полезен для всей семьи в качестве тонизирующей специи, поможет также при язве желудка и мигрени.

Перец чили в основном предпочитают мужчины за его остроту. Однако, уважаемые женщины, задумайтесь! Ведь эта приправа уменьшает тяжесть ваших блюд, а также помогает очистить кишечник, усиливает кровообращение и является одним из лучших антигельметиков. Причем, достаточно добавить всего 2 грамма перца в блюдо. Именно чили служит отличным средством против простуды, кашля и запора.

Мускатный орех, помимо придания пище пикантного и своеобразного вкуса, поможет в лечении хронического ринита, стимуляции пищеварения.

От всем известной гвоздики погибнут вирусы, грибки, простейшие бактерии, разновидности глистов. Эта пряность положительно отражается на разных органах и системах: в мозге, плазме, нервной системе. Вне зависимости от того, в каком виде вы будете ее принимать, будь то отвар из целых семян, маслянистый настой или порошок, гвоздика поможет избавить вас от фарингита, гайморита, ларингита и даже зубной боли.

А вы когда-нибудь задумывались, почему при засолке или мариновании овощей мы очень точно стараемся следить за тем, какие специи надо заложить и в каком количестве, чтобы овощи в банке не испортились, и рассол не замутился? А все дело в том, что специи помогут убить гноеродную инфекцию. Как бы овощи вы не мыли, сколько бы раз кипятком не обдавали, а если случайно забудете положить чего-то, труд пропадет даром.

Вот такие полезные свойства приправ могут оказать неоценимую помощь нашему организму. Используйте эти знания на практике и будьте здоровы!