Какие виды чаев бывают?

Чай – прекрасный тонизирующий напиток, известный еще с давних времен, как успокаивающее и восстанавливающее силы, средство. Современный ассортимент этого продукта довольно широк и разнообразен, и выбрать среди такого объема качественный продукт удается не всегда. Тем не менее, благодаря известным компаниям, имеющим безупречную репутацию на рынке товаров и услуг, можно приобрести этот полезный и питательный продукт по приемлемым ценам.

В зависимости от чайного куста продукт подразделяется на 3 основные разновидности:

• Китайский тип (грузинский, японский, китайский, вьетнамский чай и др.);


• Ассамский тип (африканский, цейлонский, индийский чай и др.);


• Комбоджийский тип (гибрид китайской и ассамской разновидности чая, выращиваемый в Индокитае).

По видам листа чай подразделяется на:

• Зеленый чай. В нем содержится много полезных веществ для здоровья человека, а также кофеин. По цвету имеет желтоватый оттенок, отличается насыщенным ароматом и великолепным вкусом. Зеленый чай довольно популярный продукт в России, его получают из свежих, не до конца распустившихся листьев;


• Черный чай. Традиционный напиток, который получается с высокогорных плантаций и перерабатывается на чаеразвесочных фабриках вручную. Очень ценится полезными тонизирующими свойствами, утоляет жажду и придает сил;


• Белый чай. Это – наиболее дорогостоящий напиток, он же самый редкий вид продукта. Белый чай довольно чувствителен к неблагоприятным условиям хранения и транспортировки, поэтому для его поставок организуются дорогостоящие рейсы (что и отражается на цене продукта);


• Желтый чай – это напиток, который по своим пищевым и вкусовым свойствам идентичен зеленому чаю. Желтый чай собирают и перерабатывают в одной из Китайских провинций;


• Пуэр – прессованный продукт, который получают из зеленого чая посредством применения особой технологии. Его поставляют в торговые сети в виде плиток;


• Улуны — чаи оолонги. Этот продукт по вкусовым свойствам напоминает зеленый чай, при этом его ферментация идентична черному и зеленому чаю.